Resep Balado Daging Sapi

Bahan-Bahan

• 250 gram daging sapi, iris tipis dan memarkan
• 4 sdm minyak goreng
• 50 ml air

Bumbu-Bumbu

• 3 siung bawang putih
• 5 buah cabai merah besar
• 1 buah tomat merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu sapi bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt air jeruk nipis
• 2 lembar daun jeruk, iris tipis
• 1 sdt air asam jawa

Cara Membuat

• Campurkan daging sapi dengan garam, merica, kaldu bubuk dan air jeruk nipis, aduk rata. diamkan 10 menit
• Haluskan bawang putih, cabai merah dan tomat, jangan terlalu halus
• Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halusdan daun jeruk hingga harum.
• Masukkan daging, aduk-aduk dan masak hingga berubah warna.
• Tambahkan air, aduk hingga kering.
• Tambahkan 1 sdm minyak goreng dan air asam, aduk rata masak sebentar
• Angkat dan sajikan

Itulah Resep Balado Daging Sapi, semoga bermanfaat.