Resep Sate Kulit merupakan olahan yang berbahan dasar kulit sapi, biasanya kulit sapi ini dibuat menjadi kerupuk kulit dengan cara dikeringkan lalu digoreng. Kulit sapi juga bisa dikreasikan menjadi berbagai masakan yang nikmat salah satunya resep dibawah ini yaitu Resep Sate Kulit :
Bahan Resep Sate Kulit
- 500 gram Kulit sapi
- Minyak goreng
- 100 ml air
- Tusuk Sate
Bumbu Resep Sate Kulit
- 4 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 3 buah cabai merah
- 4 butur kemiri
- 2 cm lengkuas, diparut
- 2 lembar daun salam
- 100 gram kelapa parut, disangrai lalu ulek jangan terlalu halus
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt gula pasir
Cara Membuat Resep Sate Kulit
- Rebus kulit sapi sampai empuk
- Potong-potong ukuran 2 cm x 2 cm
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan kemiri
- Panaskan 3 sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu halus bersama lengkuas dan daun salam sampai harum dan matang
- Masukkan kulit sapi aduk-aduk , tambahkan air aduk-aduk kembali
- Masukkan kelapa parut sangrai, garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir aduk-aduk, masak sampai bumbu mengental
- Tusuk kulit sapi dengan tusuk sate
- Sajikan
Demikianlah Resep Sate Kulit yang dapat saya tuliskan, semoga resep ini bisa bermanfaat. Labels: Aneka Kulit Sapi, Aneka Sate, Mengolah Kulit Sapi, Olahan Kulit Sapi, Resep Kulit Sapi, Resep Sate, Resep Sate Kulit
