Resep Membuat Bubur Ayam Ala Rumahan-Bubur banyak sekali dijual diberbagai tempat, sangat mudah sekali untuk mendapatkan bubur. Tetapi supaya kita bisa mengkreasikan resep bubur kita bisa membuatnya sendiri dirumah, rasanya juga lebih enak dan nikmat. Langsung ke Resep Membuat Bubur Ayam Ala Rumahan :
Bahan-Bahan
- 250 gram beras
- 250 gram daging ayam
- 150 gram kerupuk kemplang
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- 3 lembar daun salam
- 1 sdm garam
- 2 sdm kaldu ayam bubuk
- 3 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 4 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- 6 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 5 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 3 batang bawang daun
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm kaldu ayam bubuk
- 1 sdt merica bubuk
- 100 ml air
Langkah pertama membuat bubur
- Bersihkan beras, masukkan ke dalam panci tambahkan 500 ml air dan daun salam, masak dengan api sedang sampai air mengering
- Setelah air kering, matikan api tutup panci kira-kira 15 menit supaya beras mengembang, setelah mengembang tekan-tekan beras sampai sedikit hancur, hal ini dilakukan supaya proses membuat bubur tidak memakan waktu yang lama
- Nyalakan kembali api masak kembali beras lalu tambahkan air lagi sedikit demi sedikit, supaya proses memasak bubur cepat
- Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai bubur matang
- Setelah matang angkat dan sisihkan
- Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit
- Panaskan 3 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama daun salam sampai harum
- Masukkan daging ayam aduk-aduk, tambahkan air, garam dan kaldu bubuk masak sampai daging matang
- Setelah matang angkat dan sisihkan
- Panaskan minyak goreng banyak, lalu goreng daging ayam sampai agak kering
- Angkat, lalu suwir daging ayam, sisihkan
- Panaskan minyak goreng banyak
- Goreng kerupuk, sisihkan
- Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit
- Haluskan bumbu yang sudah digoreng
- Panaskan kembali 4 sdm minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan merica aduk-aduk
- Tambahkan bawang daun, aduk-aduk sebentar
- Angkat dan sisihkan
- Masukkan bubur ke dalam mangkuk
- Siram dengan bumbu
- Taburi dengan daging ayam
- Tambahkan kerupuk
- Sajikan
Itulah Resep Membuat Bubur Ayam Ala Rumahan, proses membuatnya sangat mudah dan tidak memakan waktu yang lama. Semoga resep ini bisa bermanfaat.