Satu lagi resep memasak kentang yang bisa dinikmati dalam menu makan sehari-hari yaitu Resep Tumis Kentang Bihun. Ada berbagai manfaat dari kentang diantaranya Pencegahan kanker, Mengurangi kadar kolesterol dan sebagainya. Berikut Resep Tumis Kentang Bihun :
Bahan Tumis Kentang Bihun
- 250 gram kentang
- 1 bungkus bihun
- 1 bungkus santan kemasan
- Air Secukupnya
- 3 sdm Minyak Goreng
Bumbu Tumis Kentang Bihun
- 3 butir bawang merah, diiris
- 3 lembar daun salam
- 5 cm lengkuas
- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdm gula putih
Bumbu dihaluskan
- 5 buah cabai merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir bawang merah
- 4 butir kemiri, digoreng
Cara Membuat Tumis Kentang Bihun
- Rebus kentang setelah matang kupas dan potong kentang bentuk kotak
- Rendam bihun dengan air dingin sampai layu kemudian tiriskan
- Haluskan bumbu cabai merah, bawang putih, bawang merah dan kemiri (Bumbu dihaluskan)
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bawang merah iris
- Sesudah bawang merah layu masukkan bumbu halus, salam, daun jeruk, serai, lengkuas masak sampai harum
- Setelah bumbu harum dan matang tambahkan air sedikit supaya bumbu tidak gosong
- Masukan santan aduk-aduk
- Tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan gula putih aduk-aduk sampai tercampur
- Masukkan kentang dan bihun aduk-aduk, masak sampai air menyusut
- Angkat dan sajikan
Itulah Resep Tumis Kentang Bihun semoga bisa membantu dan bisa bermanfaat, artikel sebelumnya Resep Kentang Goreng Bumbu Kecap.Labels: Manfaat kentang, Resep Kentang, Resep Tumis Kentang, Tumis Kentang Bihun
