Resep Pisang Molen

Pisang sangat bermanfaat bagi tubuh kita karena mengandung gizi yang sangat besar, ada beberapa manfaat yang mungkin didapat dari mengkonsumsi pisang diantaranya dapat menurunkan risiko kanker, menyembuhkan asma, menurunkan tekanan darah dan meningkatkan kesehatan jantung.

Ada berbagai cara untuk mengolah pisang diantaranya resep yang satu ini yaitu Resep Pisang Molen :

Bahan-Bahan Resep Pisang Molen

• 5 buah pisang kepok atau pisang nangka
• 250 gram tepung terigu
• 1 sendok makan tepung tapioka
• 1 butir telur ayam
• 2 sendok makan margarin
• 2 sendok makan gula halus
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt vanilli
• Garam secukupnya
• Air dingin secukupnya
• Minyak goreng banyak

Cara Membuat Resep Pisang Molen

• Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, gula halus, garam dan vanili aduk-aduk sampai tercampur
• Lelehkan margarin tuang kedalam adonan tepung
• Kocok telur tuang kedalam adonan tepung
• Tambahkan baking powder kemudian uleni
• Tambahkan air dingin sedikit demi sedikit sampai adonan kalis 
• Tutup adonan dengan kain kemudian diamkan selama 15 menit.
• Sambil menunggu adonan tepung kupas dan potong serong pisang
• Setelah adonan tepung ditutup dengan kain selama 15 menit, ambil kira-kira satu sendok adonan tepung kemudian pipihkan memanjang dan lilitkan melingkar pada pisang dari ujung sampai ke ujung satunya hingga semua bagian pisang terlapisi
• Lakukan proses tersebut sampai adonan habis
• Panaskan minyak goreng banyak kemudian goreng molen hingga kecoklatan.
• Goreng dengan api kecil 

Pisang molen ini lebih enak jika disajikan ketika masih panas karena akan lebih terasa renyahnya dibandingkan kalau sudah dingin, itulah Resep Pisang Molen ala rumahan semoga dapat bermanfaat.